La Regina

La farine de manioc, également connue sous le nom de farine de cassava, est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines à travers le monde, en particulier en Afrique, en Amérique du Sud et en Asie. Elle est fabriquée à partir de racines de manioc, une plante tropicale riche en amidon. Sa texture fine et son goût neutre en font un substitut populaire de la farine de blé, surtout pour les personnes souffrant de maladies cœliaques ou d'intolérances au gluten. Utilisée dans une variété de recettes, la farine de manioc peut être employée pour préparer des pains, des crêpes, ou même des desserts. En plus de ses qualités culinaires, elle possède également des propriétés nutritives intéressantes, étant une source de glucides complexes et de fibres. Sa polyvalence et sa capacité à s'adapter à différentes préparations en font un choix apprécié par les chefs et les amateurs de cuisine.